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I disturbi dell’alimentazione non altrimenti specificati comprendono da un lato situazioni simili all’anoressia o alla bulimia, alle quali manca tuttavia uno dei criteri richiesti per la diagnosi e perciò definiti “disturbi sotto soglia”, dall’altro una serie di disturbi non completamente definiti e delineati.

Tra questi disturbi rientra ad esempio la sindrome “mastica e sputa” in cui i soggetti passano parte del loro tempo a masticare grandi quantità di cibo che poi non viene deglutito, o il disturbo della “dieta cronica” caratterizzato da una costante attenzione alla dieta, da un controllo esasperato del peso e da sentimenti di angoscia ogni volta che questo varia.